Big Gastrin-1, human

大胃泌素也被称为胃泌素-34。胃泌素的分泌由食物摄入诱导，并导致胃中胃酸释放。它由胃黏膜中的G细胞分泌，是组织和血浆中发现的胃泌素的主要生物活性形式之一（另一种生物活性形式是胃泌素-17或小胃泌素）。胃泌素-17和胃泌素-34均经过羧基酰胺化处理，并部分酪氨酸硫酸化。胃泌素与CCK2/胃泌素受体的结合需要羧基酰胺化，但硫酸化对于与受体的结合并非必需。胃泌素与胃壁细胞上的CCK2/胃泌素受体结合后，会促使它们分泌盐酸（HCl），并通过激活PKC和RhoA来刺激凝集素样蛋白Reg的表达。此外，胃泌素在组胺和胃蛋白酶原的释放中也发挥作用。Pyr-LGPQGPPHLVADPSKKQGPWLEEEEEAYGWMDF-NH2