Beta-Amyloid (11-40)

AD大脑标本显示，不溶性淀粉样蛋白池中Aβ（11-40/42）的含量显著。β-分泌酶或β-淀粉样前体蛋白裂解酶（BACE）产生Aβ的N端，最终导致全长Aβ（1-40/42）或截断型Aβ（11-40/42）的产生。BACE产生的Aβ（11-40/42）数量丰富，表明其在AD发病机制中可能发挥重要作用。
当谷氨酰胺（Q）或谷氨酸（E）位于序列N端时，可能会自发形成焦谷氨酰（pGlu）肽。Q或E转化为pGlu是自然发生的，通常认为pGlu的疏水性γ-内酰胺环可能在肽对胃肠道蛋白酶的稳定性中发挥作用。因此，焦谷氨酰肽被认为是此类肽的正常亚组，并在高效液相色谱（HPLC）分析中被视为肽纯度的一部分。EVHHQKLVFFAEDVGSNKGAIIGLMVGGVV